top of page
a265279f-d8f0-4c1c-8def-d3803a51ce52.png
  • LinkedIn

Semih Yıldırım

Safranbolu’da 1976 yılında doğdu. Eskişehir Anadolu Üniversitesi Halkla İlişkiler bölümünde öğrenim gördü. Gıda sektöründe satış ve pazarlama üzerine yöneticilik eğitimi aldı ve yirmi yıla yakın çeşitli firmalarda yöneticilik yaptı. Kahve bitkisi ve Türk Kahve kültürü üzerine on senedir araştırmalarda bulunan Yıldırım, UNESCO Dünya Miras Şehri Safranbolu’da UNESCO’nun Somut Olmayan Kültür Miras Listesi’nde bulunan Türk kahvesinin üretimi üzerine AR-GE çalışmalarını tamamladıktan sonra bölgenin ilk kahve üretim tesisini hayata geçirdi. Safranbolu’ya adını veren safran bitkisi ile kahve hazırlayarak Türkiye’de bir ilki gerçekleştirdi.

 

2017 yılında Keyfi Safran Ltd. Şti.’yi kurdu. Keyfi Safran, Tarihi Safranbolu Kahvecisi markası ile Türk kahvesi üretiminde Türkiye’nin birçok ilinde satışlara başladı. Yine Rusya’da Coffe Turca markasıyla Türk kahvesi üretimine başladı. Türk kahvesine olan tutkusu ile başladığı ticaret hayatında yine Türkiye’nin ilk kahve müzesi olan Safranbolu Kahve Müzesi’ni 2018 yılında açarak Safranbolu’ya gelen yerli ve yabancı misafirlere Türk kahvesinin asırlık öyküsünü asırlık ekipmanları ile anlatmaya devam ediyor. Türk kahvesinin dünyada bilinirliğini artırmak hedefiyle çıktığı bu yolda Atilla Narin ile farklı projeler hazırlayarak Türk kahvesinin dünyada hak ettiği yerde olması için çalışmalara devam etmektedir.
 

Evli ve bir erkek çocuğu babasıdır.

ESERLER

Ekran Resmi 2024-03-20 13.01.44.png

Türk Kahvesi Atlası:
Anadolu Topraklarındaki Kahvenin İzinde

Tarihten bugüne coğrafyaları ve insanları birbirine gönülden bağlayan, keyif ve muhabbetin sembolü, günümüzde kültür ve gastronominin parlayan yıldızı kahve…

 

Eşsiz hikayeleri ve geleneğiyle ağzımızın tadı Türk Kahvesi’ni kariyer yolculuğunun öznesi yapmış eğitmen Atilla Narin ve Safranbolu Türk Kahvesi Müzesi Kurucusu Semih Yıldırım’ın kaleme aldığı Türk Kahvesi Atlası, Anadolu Topraklarındaki telvenin izinde, dünden bugüne Türk Kahvesi’nin eşsiz yolculuğunu aktarıyor.

 

Bir yudum kahve gibi keyifle okumanız dileğimizle…

bottom of page